Događanja

Babičini kolači u dvorcu Oršić

Krapinsko-zagorska županija, turistička zajednica KZŽ i Zagorska razvojna agencija, u suradnji sa Općinom Gornja Stubica i Muzejima Hrvatskog zagorja najavljuju održavanje 13. Manifestacije BABIČINI KOLAČI i pozivaju sve ljubitelje autohtonih zagorskih slastica U SUBOTU, 30. OŽUJKA 2019. GODINE U GORNJOJ STUBICI, Dvorac Oršić, s početkom u 15:00 sati.
„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom ona promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.
Za pobjedničku lentu natječu se „babice“ koje dolaze iz svih dijelova županije, a osvaja ju ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost receptura i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Svaki detalj koji oko može zamijeniti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke komisije koja proglašava pobjednicu.
Ove godine babice će se natjecati pred ocjenjivačkom komisijom koju čine vrsni gastronomski znalci: Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheration, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Božica Brkan, glavna urednica internetskog portala Oblizeki i Dražen Đurišević, promotor Podravkine kuhinje.
Prema pravilima, pobjednica dovodi natjecanje iduće godine u svoj kraj tako da se „Babičini kolači“ svake godine održavaju u drugom dijelu Zagorja, a ove godine, Babičini kolači će se održavati u dvorcu Oršić. Zašto? Zato jer se manifestacija organizira uz financijsku potporu EU kroz projekt „Uživam tradiciju“, koji se provodi u okviru programa „Interreg“ V-A Slovenija-Hrvatska 2014-2020, a uvjet je da se manifestacija organizira na lokalitetu kulturne baštine.
Na 13. manifestaciji imat ćemo i goste iz Solina koji će predstaviti kulturu i tradiciju kraja iz kojeg dolaze. Predstavit će se i sudionici virovske „Prkačijade“ te slovenski partneri na projektu „Uživam tradiciju“. Naime, svake godine je veliki interes iz cijele Hrvatske a i šire za sudjelovanje na manifestaciji no u natjecanju Babičinih kolača mogu sudjelovati samo zagorske bake.
Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji, a o tome će uz predsjednicu žirija Tatjanu Brlek, voditeljica Muzeja Staro selo Kumrovec odlučivati i muzejska savjetnica u Muzejima Hrvatskog zagorja Vlatka Filipčić Maligec te koreografkinja KUD-a Matija Gubec Mirjana Sačer.
Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana knjiga svih recepata kolača natjecateljica. No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji „Babičini kolači“ u Gornjoj Stubici.